「美好生活提案」是伊萊克斯進行的一項11年行動計劃，目的是要在世界各地創造更美好且永續的生活。這項計劃的核心是一份不斷進化的100項行動名單，我們承諾將在2030年之前落實這些行動。我們已針對不同的類別定下了明確的目標，包含：更好的飲食、更好的衣物保養、更好的居家環境和更好的企業，而這100項行動正代表著我們對這些目標的承諾。
更好的飲食
提到健康，食物是最重要的關鍵因素。食物對我們地球的健康也至關重要，單單食品業便佔了全球能源消耗量的三分之一，且排放量超過20%*。更驚人的是，我們購買的食品有30%最終被丟棄**，即使全世界仍有九分之一的人口每個夜晚都在強忍飢餓中睡去***。這就是為什麼我們要協助人們做出更好的飲食選擇，而且這些選擇不僅不費力，還能讓人享受美好飲食。
1 資料來源：2018年聯合國永續發展目標
2 資料來源：2018年聯合國永續發展目標
3 資料來源：糧食援助基金會
2030年目標：讓永續飲食成為首選。
我們致力於鼓勵人們以同時對人類和地球有利的方式來飲食、採購和處理食材 - 卻不犧牲任何美好享受。
焦點領域
為了帶領我們邁向目標，我們將努力激發產品創新、教育消費者、進行深入研究，並建立有意義的合作關係。以下是我們在更美好的飲食方面要投入的焦點：
- 盡可能在各方面減少食材浪費
- 鼓勵更多以植物性為主的飲食
- 盡可能減少食物中的營養流失
- 透過增進風味、口感和色彩，提升永續飲食的愉悅經驗。
- 讓在日常生活中落實這些習慣變得容易。
「我們永遠會努力追求更優良的食物保存方法，但是永續飲食也涉及了行為改變，我們的每一小步都能累積成更大的影響。
Hanna Nykänen
食物保存專家。瑞典伊萊克斯。